Giovedì 29 novembre Cena - degustazione Alla scoperta del Teroldego a Vignola in provincia di Modena per una serata dedicata ai vini autoctoni trentini in compagnia di alcuni dei più significativi vignaioli del Trentino     PER ULTERIORI INFORMAZIONI

Il protagonista della serata: il Teroldego dei vignaioli trentini Il nome del Teroldego, che ha origini antichissime ed è conosciuto anche come “Principe” dei vini del Trentino, è probabilmente un derivato dall’antico nome della vite, Tyrolergold, oppure l’antico termine tedesco Ter.

I vini in degustazione  In abbinamento al menu saranno proposti i seguenti vini di vignaioli trentini: Cimbrus Brut di Alfio Nicolodi (Cembra), Teroldego "Armilo" di Bolognani (Lavis),  Terodego Rotaliano di Casata Monfort (Lavis), Terodego Rotaliano "Teroldigo" di Cipriano Fedrizzi (Mezzolombardo), Teroldego Rotaliano "Vigilius" di de Vescovi-Ulzbach (Mezzocorona), Teroldego Assolto di Redondèl (Mezzolombardo), Teroldego Novello della azienda agricola Zeni Roberto (San Michele all'Adige)

I partner della serata Ringraziando per la collaborazione PropostaVini, Autochtona, Strada Vino Trentino, Proloco di Mezzocorona e Fruitecom invitiamo a cliccare sui loghi qui sotto per visitare i rispettivi siti web.

 

La degustazione sarà accompagnata dai seguenti piatti:

- Speck di Val d'Ultimo con cetriolini, breztel e pane artigianale di Acquaria
- Risotto alle mele verdi
- Garganelli allo speck di costaiola
- Tripudio di formaggi
- Caldarroste cotte sulle braci del camino

Alcune notizie sui vini che verranno presentati:

- L'aperitivo della serata di giovedì: ALFIO NICOLODI - Cembra (Cimbrus Brut, metodo classico da uve Lagarino bianco) http://www.cembranidoc.it/index.php/Shop-Online/Alfio-Nicolodi/Cimbrus-Brut

 

 

- Il Teroldego Rotaliano Doc di Cipriano Fedrizzi secondo il blogger Jacopo Cossater http://www.enoicheillusioni.com/2011/01/teroldego-rotaliano-doc-cipriano-fedrizzi-teroldigo-2009/

 

 

- Teroldego Rotaliano "Vigilius" di de Vescovi-Ulzbach (Mezzocorona)

Alla serata sarà presente il produttore Giulio de Vescovi, giovane responsabile della azienda trentina de Vescovi Ulzbach nota per la produzione di altissima qualità. Grazie a una scelta molto decisa in vigna (bassissima resa per ettaro) e agli ottimi studi di enologia alle spalle, Giulio ha trasformato l'attività di famiglia e ha fatto sì che l'azienda da semplice produttrice di uve (i de Vescovi hanno vigneti dal 1707) sia ora diventata una delle realtà più vivaci realtà del Trentino. Solo da pochi anni l'azienda vinifica e commercializza con una sua etichetta, ma da subito si è fatta notare e apprezzare presso un selezionato pubblico di critici e appassionati in Italia e all'estero.

 

Serata a pagamento, € 32,00 tutto compreso per info:
www.enotecatondelli.it - eventi@fruitecom.it

File allegato: Serata Teroldego Osteria della Luna.pdf