INCONTRI DI ARCHEOLOGIA

“CIBI E BANCHETTI NEL MONDO ANTICO - IL BANCHETTO

NEL MONDO ROMANO:DALLA REPUBBLICA ALL’ETÀ IMPERIALE”

Conversazione, con proiezioni, tenuta dalla

Dott.ssa BARBARA FAENZA

Martedì, 6 dicembre 2011 - ore 20,30

Sala dei Grassoni – Rocca di Vignola – Via Ponte Muratori

 

 

Dall’austera cucina di Età Repubblicana ai festini di Età Imperiale, dalle semplici

ricette di Catone a quelle elaborate di Apicio, dalla semplicità dei sapori, al gusto per

l’elaborato, per la scenografia e per la metamorfosi del cibo. Un itinerario

gastronomico alla scoperta dei gusti e delle mode seguite dall’antica cucina romana,

con qualche sorpresa e qualche ricetta per cimentarsi in cucina, oggi, come allora.

 

 

La Sala dei Grassoni è stata concessa gratuitamente in uso dalla
FONDAZIONE DI VIGNOLA

Si ringrazia il Comune di Vignola per il contributo e la collaborazione.
 

INGRESSO LIBERO

 

  

 

Archeo & Arte

 

Recapito presso CENTRO STUDI VIGNOLA, Via G. Fontana, 8
Tel/Fax 059 762796

41058 VIGNOLA (Modena)

File allegato: Archeo & Arte PROGRAMMA DI NOV.DIC. 2011-GEN.2012.pdf